貴陽網·貴陽新聞訊2月26日，農歷正月初十，花溪區企業貴州品品鮮生物科技有限公司已回歸忙碌的生產節奏。包裝車間里，工人們雙手翻飛，將剛從傳送帶上自動運輸過來的鹿茸菇切割、分揀、打包，一派繁忙景象。
包裝車間組長沈金珍穿梭在生產線間，不時停下腳步抽查質量。“不同品級的鹿茸菌要嚴格分開，精品菇更要仔細挑。”她說，包裝車間每天要處理約60噸鮮菇，需要近百名工人。大年初三，車間就已復工復產。濃濃年味里，一箱箱打包好的鹿茸菇整裝待發。
作為花溪區招商引資的重點項目，貴州品品鮮生物科技有限公司成立于2024年，從接觸到簽約投產僅用時數月，展現出項目落地高效的“花溪速度”。在花溪區優良的營商環境中，貴州品品鮮正加速釋放發展動能。
貴州品品鮮生物科技有限公司廠長鄭徐介紹，春節期間，公司根據各車間實際情況錯峰放假，平均放假6天，初三就開始復工，初六全員到崗。如今，公司產線滿負荷運轉，每天生產鮮菇60噸。
與傳統的生產方式不同，貴州品品鮮生產工廠采取智慧化管理，用數字技術重塑種植模式，在每個菇房內建起立體監測網絡，實時采集溫度、濕度、光照等多項環境數據，讓菌菇生長從“靠天吃飯”轉向“云端智控”。
在貴州品品鮮，鹿茸菇長在一個個瓶子里，配料、滅菌、培養等各環節基本實現自動化和智能化，除包裝車間外，裝瓶車間、凈化車間、出菇車間、烘干車間工人都很少。
走進鹿茸菇的生育室，一排排高高的陳列架上擺滿栽培瓶，鹿茸菇在這里經過28天時間完成生長。上下兩層的生育室僅有兩名專業技術人員負責調控設備。“每間生育室有49000瓶鹿茸菇，每間生育室外都有一臺調控設備。”生育室技術人員向華介紹，設備可以調控生育室的溫度、濕度和光照，每個環節都要精細調控。
溫度18℃、濕度90%……調控設備上，一串串數據平穩跳動。向華指著這些數據介紹，鹿茸菇對生長環境要求苛刻，尤其是濕度調控最為講究，不同的生長期對濕度的要求略有不同，他會根據菌菇的生長狀態實時進行微調，以確保其茁壯生長。
正是這種精細化的“管家式”管控，讓菌菇住上“智能房”，品品鮮鹿茸菇的品質和產量持續提升。據統計，貴州品品鮮每天生產鹿茸菇約9萬瓶，通過優化配料和精細管理，每一瓶產量已從生產初期的550克提升到650克，在行業屬先進水平。
“去年四季度，公司實現全面滿產，全年生產鹿茸菇超萬噸，產值超6000萬元。今年一開年，我們就是滿負荷運轉，產能持續拉升，一季度預計就能產出5000噸。”鄭徐說，從單季度產量看，今年的生產節奏明顯加快。
在花溪，像品品鮮一樣迅速復工復產的企業還有很多。眼下，各企業正開足馬力抓生產、趕訂單，串起一條條忙碌的產業鏈，為全區一季度經濟“開門紅”注入源源不斷的動能。
記者 李春明 文/圖
